Bakade mitt ekologiska knäckebröd.
När jag hade mitt bageri sålde jag mängder av paket med just detta bröd. Jag levererade även till en av stadens hälsokostbutiker. Och aldrig någonsin har jag lämnat ut receptet. Inte för att jag brukar vara snål med sånt men just detta bröd är något alldeles extra och jag vill behålla det som mitt signum.
Det är sprött, smälter nästan i munnen och lämnar efter sig en smak av kummin.
Det är jobbigt att kavla och grädda knäckebröd, men så roligt det var! Och bröddoften ligger tät här hemma. Nu ska jag packa bröden i brunpapper och sätta en vacker etikett på. Alltid är det någon som vill inhandla ett paket.
När klockan var fyra begav jag mig ut på en promenad. Skymningsljus över staden. Knarrande snö under mina skor och en fullmåne som banade väg för mig.
Det blev en bra dag det här!
19 kommentarer:
Vad häftigt att kunna baka eget knäckebröd!
Vonkis: Det är egentligen inte alls svårt men det är lite pyssel med det.
Jag är impad! Men vet ju att du har baktalanger. Ljuvlig bild på månen.
Bloggblad: Hehe, talang vet jag inte, men ett stort intresse och ett , stundvis, glatt humör :-)
Javisst är månen vacker. Det var nästan magiskt ute.
Oj...knarr under skorna. Det vill jag också ha snart...helst redan nu.
Vilken fin månbild.
Gunnel: Ja det är en alldeles speciell vinterkänsla, när det knarrar. Ja månen är sagolik ikväll.
Knäckebröd har jag alltid velat baka men aldrig gjort.Nästa gång jag är i Sverige ska jag köpa en sån kavel.
Imponerad.
Magnus: Ja köp en sån och testa att baka knäckebröd. Det blir mycket godare än det maskintillverkade man köper. Det tar en stund men det är det värt!
Åååh, så gott det låter. Ingenting går upp mot hembakat knäcke...
Madicken: Vore du närmre skulle jag bjuda dig på en macka!
Imponerande Eva att du bakar knäckebröd. Gottigottgott....
Smulan: Ja det är gott och inte så svårt alls!
;-) Tack!
Madicken :-)
Knarr under skorna... Det är riktig vinter det!
Vacker månbild!
Det är härligt att promenera i månljus när det är kallt och snöigt ute! :-)
Smaklig spis! ;-)
Mossfolk: Ja visst är det?!
Blyger: Ja det är mäktigt, ännu mer när man befinner sig ute på landet, utan väglysen. Då blir månen ens väglyse.
Självklart att du ska hålla receptet hemligt:-) Det låter jättegott!
Ja, vilken vacker bidl på månen. Dottern är fascinerad av månen nu, månegubben som hon säger, men svårt det där med att den kan vara både hel och halv:-)
Jämtlandstösen: Ja det är gott. Jag har haft provsmakningbitar i butiken och ja, brödet är snart slut :-). Ja hur förklarar man det? Att månen kan vara både hel- och halv?!!
Skicka en kommentar